Bife à Milanesa Recheado
Tipo: Carnes
Bife de carne (patinho) cortado fino (1 por porção)
– 1 fatia de presunto ou apresuntado (para cada bife)
– 1 fatia de mussarela (para cada bife)
– Óleo quente para fritar (o suficiente para submergir o bife)
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Para temperar:
– Sal, alho, manjericão e orégano
Para empanar:
– Farinha de trigo
– Ovos batidos
– Farinha de rosca
Tempere bem o bife com alho e sal. Coloque sobre ele 1 fatia de presunto e 1 fatia de mussarela salpicando orégano e manjericão. Dobre o bife ao meio e empane na seguinte sequencia:
– farinha de trigo
– ovos
– farinha de rosca.
Frite em óleo não muito quente (para que tenha tempo suficiente de cozinhar a carne).
MEDIDAS IMPORTANTES:- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
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