Ingredientes:

• – 100ml de água
• – 100 ml de leite
• – 1/2 pacotinho de caldo de galinha em pó (usei meio em cubo)
• – 4 colheres de sopa de óleo
• – 1 xícara de farinha de trigo
• – farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo:

1. Leve para ferver os primeiros 4 ingredientes.
2. Quando levantar fervura, despeje de uma vez só a farinha de trigo e vá mexendo até desempelotar.
3. Mexa bem até formar uma bola na panela.
4. Espere esfriar e sove bem a massa, em seguida espiche com rolo ou cilindro e corte ou modele seu salgado recheando à gosto.
5. Essa massa pode ser feita bolinhas de queijo, coxinha ou os risoles.
6. O recheio fica à gosto. Eu fiz de frango e rende em torno de 20 risoles. Se precisar de mais, dobre a receita.
7. Para empanar, passe os risoles na água gelada e depois na farinha de rosca.