Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo;
• 1 xícara (chá) de arroz;
• 2 xícaras (chá) de água fervente;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picado;
• 200g de presunto em cubo;
• 200g de de mussarela ralada;
• 1 lata de ervilha;
• 80 gramas de azeitona picada;
• meia lata de milho;
• 1 cenoura grande ralada;
• Salsa a gosto.

Modo de preparo:

1. Primeiramente, em uma panela aqueça o óleo, refogue a cebola e o alho até dourar, depois coloque a cenoura ralada e misture.
2. Em seguida, junte o arroz e misture até que ele fique brilhante, depois coloque a água fervente e o sal.
3. Então, misture bem deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi tampada por cerca de uns 15 minutos ou até a água do arroz secar.
4. Logo após o tempo, desligue o fogo, deixe a panela tampada por cerca de uns 5 minutos, para que o arroz termine o cozimento em seu próprio vapor.
5. Então depois, em um refratário coloca o presunto, a azeitona, o queijo mussarela, a ervilha, o milho, a salsa e o arroz, misture tudo deixando ajeitadinho.
6. Por fim, polvilhe o queijo parmesão por cima, leve para o forno pré-aquecido a 180°C por cerca de uns 30 minutos para dar uma gratinada. Sirva em seguida.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g