Arroz marroquino original

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Modo de Preparo:

Numa panela cozinhe o peito de frango em 1 litro de água a ponto de desfia-lo

Reserve a água e desfie o peito

Em outra panela grande, doure a carne moída com 1 colher de óleo

Após a carne dourada, acrescente o alho amassado, a cebola picada, o peito desfiado, o sal e o tempero sírio

Deixe dourar por cerca de 5 minutos

Acrescente o arroz e mexa mais um pouco

Coloque a água do cozimento do frango

Lembrete: Para cada xícara de arroz, meça 3 xícaras de água

Complemente com água quente, caso a água do frango não seja suficiente encher para 6 xícaras

Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio/baixo até secar

Caso queira, prove o sal e acrescente mais temperos a gosto

O arroz parbolizado é firme, portanto não há problemas em mexer durante seu preparo

Informações Adicionais

Veja também:

Veja a embalagem do arroz, pois cada fabricante tem uma medida de cozimento para o arroz parbolizado, que é duro! O tempero sírio pode ser substituído por 1 colher de chá de canela e 1 pitada de pimenta-do-reino. Substitui-se nozes por amêndoas, castanha de caju, pecan. Dica: sirva acompanhado de quibe, tabule, coalhada seca, homus etc.

MEDIDAS IMPORTANTES: