Modo de preparo:

1. Polvilhe com sal e óleo e leve ao forno por 18 minutos, até que polpa fique macia.
2. Retire do forno e cuidadosamente retire a polpa com uma colher.
3. Coloque o óleo numa frigideira e frite a cebola, a polpa da berinjela, carne, tomate e orégano.
4. Quando a carne estiver cozida e dourada, retire do fogo, acrescente o tomate, o queijo e encha a berinjela.
5. Cubra com a mussarela e o queijo ralado.
6. Leve ao forno a 200°C para gratinar.
7. Sirva quente.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 35 minutos

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g