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Arroz Doce na Panela de Pressão

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Coloque na panela de pressão o arroz, a água, a canela em pau e o açúcar. Misture bem. Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos após o apito da panela/início da fervura. Depois desse tempo, retire a pressão, destampe a panela e acrescente o leite, a uva-passa e o leite condensado.
  • Leve novamente a mistura ao fogo com a panela destampada até que a mistura engrosse ligeiramente. Desligue o fogo e deixe esfriar.
  • Coloque o arroz doce em uma tigela e leve para gelar.
  • Dicas de Mãe
  • No momento de servir, distribua o arroz doce em taças individuais e pulverize com canela em pó.
  • Rendimento aproximado de 10 porções.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 1 e ½ xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 5 xícaras (chá) de água
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 1 xícara (chá) de uva-passa escura e sem sementes
    • 1 lata de leite condensado
    • Canela em pau a gosto
    • Canela em pó para polvilhar
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