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Arroz Carreteiro Simples

Tipo: Acompanhamentos

Arroz Carreteiro Simples

Modo de Preparo:
  1. Cozinhe a carne seca na panela de pressão. Espere esfriar e desfie. Reserve.
  2. Retire a pele da linguiça calabresa e corte-a em cubos. Reserve.
  3. Corte o bacon em cubos e reserve.
  4. Em uma panela, refogue o bacon e a linguiça calabresa até ficarem dourados.
  5. Acrescente a cebola, o tomate, a pimenta calabresa e a carne seca desfiada e misture bem.
  6. Adicione o arroz e refogue bem.
  7. Acrescente a água fervente e o sal a gosto, abaixe o fogo e deixe cozinhando até o arroz secar.
  8. Desligue a panela, salpique salsinha picada a gosto e sirva.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 3 copos de arroz
    • 6 copos de água fervente
    • 500g de carne seca
    • 200g de bacon fatiado
    • 200g de linguiça calabresa
    • 1 tomate grande maduro cortado em cubos
    • 1 cebola grande cortado em cubos
    • sal, salsinha e pimenta calabresa a gosto
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