Modo de Preparo:

• Coloque em uma panela média 1/2 xícara de açúcar, a canela e os cravos da índia
• Deixe ferver até dourar o açúcar (cor de caramelo)
• Acrescente o leite, o suco do limão o restante do açúcar e os ovos ( misture os ovos antes para estourar as gemas)
• Mexa de vez em quando, com cuidado
• Depois deixe ferver até ficar quase seca

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g