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Alfajor de amido de milho (Maizena)

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Bata a margarina com açúcar e as gemas
  • Coloque o limão ralado, o amido e a farinha peneirados com o fermento
  • Misture bem e deixe descansar por uns 15 minutos
  • Divida a massa, estenda com um rolo, não muito fininha
  • Corte com um copo ou cortador de biscoitos
  • Leve para assar em forma polvilhada com farinha
  • Tem que ficar clarinho
  • Depois de frios retire da forma
  • Una dois biscoitos com doce de leite e passe coco ralado em volta
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 100 g de margarina
    • 1/2 xícara de açúcar
    • 4 gemas
    • Raspas da casca de 1 limão
    • 1 e 3/4 xícaras de amido de milho
    • 1/2 xícara de farinha
    • 1 colher de chá de fermento
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