Acém na pressão com cerveja preta e creme de cebola
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
- Refogar o alho e, em seguida a cebola, em óleo
- Adicionar a carne em cubo e fritar um pouco, até que esteja ligeiramente selada
- Adicionar o tomate (ou o molho de tomate)
- Colocar o sal e a pimenta, misturando tudo
- Colocar a mostarda, a cerveja presta, o creme de cebola e as folhas de louro
- Misturar tudo muito bem
- Cozinhar na pressão por cerca de 50 minutos
- Servir com purê de batata, arroz e salada verde
- Outra opção muito gostosa é servir com espaguete alho e óleo
- É simples e muito saborosa
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 1 kg de acém limpo e picado em cubos grandes
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alhos picados
- 2 a 3 folhas de louro
- 3 tomates maduros picados, sem casca e sementes (se não tiver tomate usar 1/2 lata de molho de tomate pronto para macarronada)
- 1 colher de café de pimenta calabresa (na ausência, pode usar pimenta-do-reino a gosto)
- 1 colher de sopa de sal
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 colher de cafe de mostarda, tipo dijon (uso hemmer)
- 1 lata de cerveja preta (não pode ser caracu, pode ser xingu ou tipo munchen)
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