Receita de Massa com Molho de Tomate e Queijo

Ingredientes para o Molho de Tomate:

– 1 lata de tomate pelado (30g)
– 1/2 cebola ralada
– 30g de queijo parmesão ralado
– 200g de queijo mussarela

Ingredientes para a Massa:

– 300g de macarrão parafuso cozido
– 100ml de água
– Sal a gosto
– Coentro ou salsa a gosto
– Coentro moído a gosto
– Orégano a gosto
– Pimentão picante a gosto

Modo de Preparo:

**Molho de Tomate:**

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um molho homogêneo.
2. Leve ao fogo e cozinhe até reduzir e engrossar.

**Massa:**

1. Em uma panela, misture a massa cozida com o molho de tomate.
2. Adicione a água aos poucos, mexendo sempre, até obter a consistência desejada.
3. Tempere com sal, coentro, coentro moído, orégano e pimentão picante a gosto.
4. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.

**Montagem:**

1. Espalhe a massa em um refratário.
2. Cubra com o queijo mussarela ralado.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 35 minutos, ou até que a mussarela esteja derretida e gratinada.

**Dica:**

Você pode variar os temperos e ingredientes de acordo com seu gosto. Experimente adicionar outros vegetais, como pimentões ou cogumelos, para tornar a massa ainda mais saborosa.