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Pudim de padaria simples e fácil que aprendi com o padeiro da minha cidade

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Fazer um pudim de padaria nunca foi tão fácil! Basta reunir os ingredientes, ligar o liquidificador e levar ao forno para uma sobremesa divina. Trazendo maciez e um sabor que conquista paladares, ele é um clássico querido de todos, seja para celebrar momentos marcantes ou para um café! Confira a receita do Canal Receitinhas Com Amor, faça o incrível pudim de padaria e surpreenda-se!   


Como fazer pudim de padaria

Para o pudim de padaria, utilizaremos: açúcar, leite, essência de baunilha, margarina, ovos e farinha de trigo. Começaremos caramelizando o fundo de uma forma retangular e a reservaremos. Em seguida, vamos combinar todos os ingredientes da massa no liquidificador, seguindo as etapas do passo a passo. Então, despejaremos na forma caramelizada, levando o pudim para assar em banho-maria, no forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 1 hora. Após retirar do forno, esperaremos amornar e desenformaremos em um prato ou, se preferir, travessa. Sirva e deguste seu magnífico pudim de padaria! 

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Ingredientes da receita de pudim de padaria 

Para o pudim 

  • 5 ovos inteiros
  • ½ colher (sopa) de essência de baunilha
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
  • 1 litro de leite integral 
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina 

Para a calda 

  • 1 xícara (chá) de água 
  • 1 xícara (chá) de açúcar 

Modo de preparo

Da calda 

  1. Coloque em fogo baixo, uma panela com o açúcar, caramelizando bem, até obter uma calda douradinha.
  2. Adicione a água aos poucos, com cuidado. Deixe ferver e derreter até obter um caramelo brilhante.
  3. Forre com o caramelo o fundo de uma forma retangular (30cm x 20cm).
  4. Reserve.

Do pudim 

  1. Coloque no liquidificador: os ovos, a margarina e o açúcar. Bata bem durante aproximadamente 3 minutos para garantir uma boa mistura.
  2. Adicione o leite. Com o liquidificador ligado, acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo bem a cada adição.
  3. Ponha o coco ralado, misturando levemente para agregar. Despeje essa mistura na forma caramelizada.
  4. Leve para assar em banho-maria, em um forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 1 hora.
  5. Retire do forno, deixe amornar, sirva e vire num prato ou, se preferir, numa travessa.
  6. Sirva e aproveite seu irresistível pudim de padaria!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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