O pernil assado na panela fica muito macio e suculento, com um temperinho que é simples e ao mesmo tempo muito agradável. Com um preparo que não dá praticamente nenhum trabalho e lembra aquelas peças de pernil que compramos em rotisseria, esse pernil assado na panela vai dar o que falar!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer pernil assado na panela

Para fazer esse pernil assado na panela vamos precisar de ingredientes que provavelmente você tem em casa, como pernil suíno, limão, alho, pimenta-do-reino, cebola, azeite, e sal. Preparar esse pernil assado na panela é muito simples! Primeiro, furamos a peça de pernil e temperamos com limão, alho e sal, deixando marinar por 30 minutos. Em uma panela de pressão, selamos a peça por 5 minutos de cada lado em azeite e retiramos. Forramos a panela com cebola, retornamos o pernil e cozinhamos por 15 minutos na pressão, deixando ela sair naturalmente em seguida. Depois é só saborear essa iguaria!

Ingredientes da receita de pernil assado na panela

• 1 peça de pernil suíno
• suco de 1 limão
• 6 dentes de alho picadinhos ou amassados
• 1 colher de sobremesa de pimenta-do-reino
• 4 cebolas grandes em rodelas
• azeite e sal a gosto

Modo de preparo

1. Com muito cuidado, use uma faca para fazer furos em toda a peça de pernil para que ela pegue bem o tempero.
2. Passe o pernil para uma tigela e tempere com o limão, o alho, o sal, a pimenta-do-reino.
3. Deixe o pernil marinar por pelo menos 30 minutos.
4. Em uma panela de pressão com azeite, coloque o pernil para selar por 5 minutos de cada lado, sem mexer na carne.
5. Retire o pernil e forre a panela de pressão com as rodelas de cebola, colocando o pernil por cima com a parte da gordura voltada para cima.
6. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 15 minutos na pressão. Se a peça for muito grande, pode ser necessário deixar cozinhar por mais 10 minutos.
7. Deixe a pressão sair naturalmente e depois é só servir e saborear essa maravilha de pernil assado na panela!