Faço questão de compartilhar essa receita de Bolo de Aniversário que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Bolo de Aniversário sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Bolo de Aniversário

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

Massa:

• 2 copos de açúcar (copo de requeijão)
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 copo de leite fervendo
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Recheio – Creme de Confeiteiro de Leite em Pó:

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite
• 3 colheres (sopa) de leite em pó
• 100 g de creme de leite
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (bem cheias)
• 1 pitada de sal

Recheio – Compota de Abacaxi:

• 1 abacaxi grande
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal
• 1 pitada de sal

Cobertura:

• Creme de leite fresco (para chantili)
• Coco fresco ralado (grosso ou fino, a gosto)
• Cerejas para decorar (opcional)

Modo de preparo

Massa:

1. Pré-aqueça o forno.
2. Unte a forma com manteiga e farinha (opcional: forre com papel manteiga).
3. Na batedeira, bata os ovos até ficarem claros e fofos.
4. Acrescente o açúcar e misture bem.
5. Intercale o leite fervendo com a farinha, mexendo delicadamente.
6. Adicione a baunilha e o fermento, apenas incorporando.
7. Transfira a massa para a forma, dê leves batidinhas e asse até dourar (faça o teste do palito).
8. Deixe esfriar e desenforme.

Creme de Confeiteiro:

1. Em uma panela, misture: leite condensado, 1 ½ medida de leite, leite em pó e sal.
2. Dissolva o amido na ½ medida de leite restante e junte à panela.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
4. Acrescente a baunilha, cozinhe mais um pouco, desligue e cubra com plástico filme rente ao creme.
5. Deixe esfriar, depois misture o creme de leite. Leve à geladeira.

Compota de Abacaxi:

1. Descasque o abacaxi e corte em cubos médios.
2. Leve ao fogo médio com o açúcar e o sal.
3. Cozinhe até os pedaços ficarem macios.
4. Escorra em peneira, reservando a calda separadamente.

Cobertura:

1. Bata o creme de leite fresco até formar chantili (adicione baunilha, se desejar).
2. Rale o coco fresco.

Montagem:

1. Forre a forma com papel alumínio ou filme plástico, deixando sobra nas laterais.
2. Corte o bolo ao meio.
3. Coloque a parte mais bonita no fundo da forma.
4. Umedeça com a calda de abacaxi.
5. Espalhe o creme de leite em pó e depois a compota de abacaxi. (Opcional: adicione coco ralado).
6. Umedeça a outra metade do bolo e coloque por cima.
7. Feche com o papel e leve à geladeira por pelo menos 6 horas (ideal de um dia para o outro).
8. Desenforme, cubra com o chantili e finalize com coco ralado e cerejas.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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