Se existe uma base essencial para um rocambole irresistível, é esta divina massa para rocambole, que você aprenderá a preparar com esta receita incrível! Ela é pura maciez e simplicidade, ideal para momentos especiais ou para um deleite após uma de suas refeições. Não perca tempo, confira a receita, faça a deliciosa massa para rocambole e surpreenda a todos com essa gostosura!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Como fazer massa para rocambole 

Para a receita da massa para rocambole, vamos precisar de: açúcar, óleo, fermento em pó, essência de baunilha, claras, gemas e farinha de trigo. Vamos bater na batedeira as claras até aumentarem de volume, acrescentar o açúcar gradualmente, e bater bem a cada acréscimo, até formarmos o ponto de “espuma”. Para preparar a massa e fazer a montagem do rocambole, seguiremos direitinho o passo a passo, para obtermos um ótimo resultado. Sirva e aproveite sua formidável massa para rocambole com os recheios de sua preferência!

Ingredientes da receita de massa para rocambole 

Para a massa 

• 4 gemas de ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo 
• 4 claras de ovos
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha 
• 1 colher (sopa) de óleo 
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 

Para o recheio 

• doce de leite, goiabada ou o que preferir

Modo de preparo

1. Ponha as claras na batedeira e vá batendo até multiplicarem de tamanho. Acrescente o açúcar gradualmente, e bata bem a cada acréscimo.
2. O ponto certo não é o de picos firmes e sim o ponto de “espuma”.
3. Junte uma por uma as gemas, batendo bem a cada acréscimo, por, no mínimo, 3 minutos continuamente.
4. Coloque o óleo, a essência de baunilha e a farinha de trigo devagar, batendo bem.
5. Ponha o fermento e bata ligeiramente, somente para integrar.
6. Passe para uma forma retangular (30cm x 20cm) previamente untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante uns 15-20 minutos.
7. Utilize uma assadeira maior, se preferir uma massa mais fina.
8. Tire do forno, e desenforme estando quente ainda, por cima de uma folha de papel-manteiga salpicada com açúcar. A ponta da massa deve ser cortada na diagonal e não de forma reta.
9. Adicione o recheio que desejar, mas não exagere nas laterais para que não vaze no momento de enrolar. A outra ponta também deve ser cortada na diagonal.
10. Com o auxílio do papel-manteiga, vá enrolando a massa recheada, apertando bem para firmar.
11. Retire o papel, e em seguida, para ficar bem bonito, corte a ponta das laterais.
12. Sirva e aprecie sua saborosa massa para rocambole, que você vai amar rechear de acordo com sua preferência!