Que tal aprender a preparar, com esta receita incrível, uma farofa que vai conquistar a todos na mesa? Combinando simplicidade e sabor irresistível, ela é ideal para acompanhar qualquer refeição em família. Prepare-se para surpreender com esse acompanhamento que deixará um gostinho de quero mais! Confira a receita do Canal Receitas de Pai e faça essa farofa divina, que será um sucesso!  

Como fazer farofa

Para a receita de farofa, em uma panela, aqueceremos um bom fio de azeite e fritaremos o bacon até alcançar uma crocância perfeita. Em seguida, adicionamos: os pimentões, a cebola, o alho e iremos refogar tudo. Acrescentaremos a cenoura, vamos misturar e cozinhar mais um pouco. Integraremos as azeitonas, as uvas-passas, os ovos, a cebolinha e um pouquinho mais de azeite, abaixando o fogo e incorporando a farinha, que pode ser panko ou outro que preferir, misturando sem parar. Utilizaremos sal e pimenta-do-reino a gosto para temperar, mexendo bem. Sirva e aprecie sua deliciosa farofa! 

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de farofa

• 1 pacote de farinha panko (200g) ou outra de sua preferência
• ½ pimentão amarelo picadinho
• azeitonas verdes inteiras sem caroço (a gosto)
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 cenoura ralada
• 5 ovos cozidos picados
• 1 cebola pequena picada
• ½ pimentão vermelho picadinho
• ½ pimentão verde picadinho
• 1 xícara (chá) de bacon picado
• cebolinha picada (a gosto)
• uvas-passas (a gosto)
• 4 dentes de alho picadinhos

Uma dica valiosa: Você pode provar também distintas variedades de farinha para esta preparação, como a farofa pronta, a farinha de milho ou a farinha de mandioca crua, quer seja torrada ou não. Caso escolha uma destas opções, vá adicionando a farinha gradualmente, ajustando a textura segundo o seu gosto, visto que a quantidade pode ter variações.

Modo de preparo

1. Comece por aquecer uma quantidade generosa de azeite numa panela em fogo médio.
2. Garanta a crocância adicionando o bacon e frite-o.
3. Ponha e vá misturando bem os pimentões, a cebola e o alho picados, refogando-os. Se necessário, adicione um pouco mais de azeite.
4. Coloque a cenoura ralada, misture e permita que cozinhe um pouco mais.
5. Acrescente as azeitonas, as uvas-passas, os ovos cozidos picados, a cebolinha e, para deixar a farofa molhadinha, agregue um fio de azeite também.
6. Diminua o fogo e integre a farinha panko ou outra farinha de sua preferência, misturando bem.
7. Em seguida, tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto, mexendo bem.
8. Sirva e aproveite sua apetitosa farofa! Bom apetite!