Faço questão de compartilhar essa receita de Esse doce é meu ponto fraco que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Esse doce é meu ponto fraco sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Esse doce é meu ponto fraco

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

• 05 claras
• 06 colheres de açúcar
• 01 litro de  leite
• 01 caixa de leite condensado
• 05 gemas
• 02 colheres de  sopa rasa amido de milho
• 01 colher sobremesa de essência de baunilha
• 01 abacaxi em calda

Modo de preparo

Ovos Nevados:

1. Na batedeira, bata as claras em neve até começarem a espumar.
2. Acrescente o açúcar e continue batendo por 3 a 4 minutos, até atingir o ponto de merengue firme.
3. Enquanto isso, leve o leite ao fogo até levantar fervura.
4. Abaixe bem o fogo e, com uma colher, coloque porções das claras no leite.
5. Cozinhe de 30 segundos a 1 minuto de cada lado. Vire e repita o processo.
6. Retire com cuidado e coloque em um refratário fundo.
7. Acrescente parte do abacaxi em calda (bem escorrido) sobre os ovos nevados.
8. Faça outra camada de ovos nevados. Reserve o leite usado para cozinhar as claras, pois será a base do creme.

Creme:

1. Peneire o leite e também as gemas, para eliminar as películas e evitar cheiro de ovo.
2. Retire 1 a 2 conchas do leite quente e misture com as gemas peneiradas, mexendo bem para temperar e não cozinhar as gemas.
3. Despeje essa mistura de volta na panela com o leite.
4. Acrescente o leite condensado, o amido de milho dissolvido em um pouco de leite e a essência de baunilha.
5. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente (cerca de 2 a 3 minutos). O ponto deve ser mais líquido que um creme de confeiteiro.
6. Despeje o creme ainda quente sobre a travessa com os ovos nevados.
7. Cubra com o restante do abacaxi picado.

Finalização:

1. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas (quanto mais gelar, mais firme ficará a sobremesa).
2. Sirva bem gelada.
3. Se desejar, finalize com raspas de limão no lugar da última camada de abacaxi.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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