Está procurando por um acompanhamento delicioso e prático para suas refeições? Essa receita de arroz cremoso, é tão boa que você vai querer fazê-la toda semana! Super simples e rápida, ela combina a praticidade do arroz com a cremosidade dos ovos e do creme de leite, resultando em um prato reconfortante e cheio de sabor.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de arroz
• 4 ovos
• Sal (a gosto)
• Pimenta (a gosto)
• 100g de creme de leite
• 1 colher de chá de açafrão
• 1 colher de chá de tempero italiano
• 2 copos de água quente
• Cebola (quantidade não especificada, mas provavelmente meia cebola média)
• Óleo para fritar (para a cebola)
• Gengibre (Ruivo) – quantidade não especificada, mas provavelmente um pedaço pequeno
• Verduras de aipo (quantidade não especificada)
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• Cenoura (quantidade não especificada, mas provavelmente meia cenoura média)

Modo de Preparo:

1. Prepare o Arroz: Lave bem o arroz com água até que a água saia limpa.
2. Refogue o Arroz: Em uma panela, aqueça o azeite e frite o arroz até que fique translúcido. Adicione sal.
3. Cozinhe o Arroz: Adicione a água quente e cozinhe em fogo baixo até que o líquido evapore completamente.
4. Prepare os Legumes: Enquanto o arroz cozinha, corte a cebola e a cenoura em cubos pequenos. Frite a cebola em óleo até dourar.
5. Mistura de Ovos: Em uma tigela, bata os ovos e adicione sal, pimenta, creme de leite, açafrão e tempero italiano. Misture bem.
6. Combine Tudo: Após o arroz estar cozido, adicione a mistura de ovos à panela. Mexa continuamente até que os ovos estejam cozidos e a mistura esteja cremosa.
7. Finalize: Adicione o gengibre, o aipo, a cenoura e a cebola frita ao arroz. Acrescente também o açúcar e o vinagre de maçã. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
8. Descanse: Cubra a panela e deixe o arroz descansar por 10 minutos antes de servir.

Dicas:

• A quantidade de legumes pode ser ajustada ao seu gosto.
• Se desejar, adicione outros legumes de sua preferência, como ervilha ou milho.
• O gengibre e o aipo podem ser omitidos se você não gostar do sabor.