Faço questão de compartilhar essa receita de Bolo de Brigadeiro Retangular que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Bolo de Brigadeiro Retangular sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Bolo de Brigadeiro Retangular

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

Massa:

• 230 g de farinha de trigo (aprox. 2 xícaras)
• 40 g de cacau em pó
• 10 g de fermento em pó (1 colher de sopa)
• 5 ovos (aprox. 285 g)
• 310 g de açúcar
• 40 ml de óleo (3 colheres de sopa)
• 240 ml de água morna

Recheio e Cobertura:

• 2 caixinhas de leite condensado
• 60 g de cacau em pó (6 colheres de sopa)
• 4 caixinhas de creme de leite (800 g no total
• Dica: Para a cobertura, utilize meia receita do recheio.

Calda:

• 3 colheres de sopa de açúcar
• 20 g de cacau em pó
• 100 g de creme de leite
• 50 ml de leite

Modo de preparo:

1. Preparo da Massa

Misture os ingredientes secos em uma tigela: farinha, cacau e fermento. Em outro recipiente, bata os ovos com o açúcar por 5 minutos até formar um creme claro e volumoso. Aos poucos, incorpore o óleo e a água morna à mistura.

Em seguida, adicione os secos peneirando em partes e misture com delicadeza para manter o volume. Coloque a massa em uma forma retangular (25x17x10 cm) forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.

2. Preparo do Recheio e Cobertura

Misture o leite condensado com o cacau até dissolver bem. Adicione o creme de leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre até atingir o ponto de brigadeiro cremoso (cai em blocos). Retire, pese (rende 1,250 kg), cubra com plástico filme e deixe esfriar.

3. Montagem do Bolo de Brigadeiro Retangular com Recheio

Corte a massa em 3 camadas e umedeça com a calda morna. Recheie cada camada com cerca de 600 g de brigadeiro. Após a montagem, leve à geladeira por 4 a 6 horas. Desenforme e cubra com a metade da receita do brigadeiro.

Finalize com granulado por toda a lateral e rosetas de brigadeiro com bico de confeitar.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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