Quem não é apaixonar por doce? A receita do Bolinho Nuvem Cremosa, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.

Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.

Receita de Bolinho Nuvem Cremosa

A receita do Bolinho Nuvem Cremosa é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!

Ingredientes:

Para a massa:

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/4 de xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 sachê de fermento biológico seco (10g)

Para o recheio:

• 300 ml de creme de leite fresco (ou nata)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 xícara (chá) de uvas-passas

Para finalizar:

• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o leite morno com o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos.
2. Acrescente o ovo, a manteiga, o sal e vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa.
3. Sove bem até ficar lisa e macia. Cubra e deixe crescer por 1 hora em local abafado.
4. Divida a massa em 6 partes iguais, modele bolinhas e coloque numa assadeira untada.
5. Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos, até dourar levemente.
7. Enquanto assam, bata o creme de leite com o açúcar e a baunilha até formar um chantilly firme.
8. Incorpore as uvas-passas delicadamente ao creme batido.
9. Após os pãezinhos esfriarem, corte-os ao meio sem separar totalmente e recheie com o creme.
10. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para finalizar.