Uma sobremesa cremosa rápida, sem forno e sem gelatina, feita com ingredientes simples. Ideal para quando a vontade de doce aparece e você quer algo fácil e gostoso.

Ingredientes

• 300 ml de suco de laranja (espremida na hora)

• 2 bananas maduras

• 500 ml de leite

• 150 g de amido de milho

• 100 g de leite condensado

• Opcional: corante alimentício (uma gotinha, se quiser colorir)

• 20 g de manteiga

• 3 bananas (para decorar/fatiar por cima)

• 150 g de açúcar

• 50 ml de água

• Coco ralado (opcional, para polvilhar)

Instruções

1. Preparar o suco e as bananas
   Esprema as laranjas para obter ~300 ml de suco fresco. Amasse ou bata as 2 bananas até formar um purê.

2. Misturar a base
   Em uma panela média, combine:

   • o purê de banana

   • o suco de laranja

   • o leite

   • o amido de milho

   • o leite condensado
     Se desejar, acrescente algumas gotas de corante alimentício para dar cor. Misture bem até que o amido esteja totalmente dissolvido.

3. Cozinhar até engrossar
   Leve ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar grumos e queimar no fundo. Quando a mistura engrossar (vira um creme firme), desligue o fogo.

4. Incorporar a manteiga & resfriar
   Adicione os 20 g de manteiga e misture até incorporar bem. Então, transfira para um recipiente e cubra com filme plástico (o filme deve encostar na superfície do creme para evitar pele). Deixe esfriar à temperatura ambiente e depois leve à geladeira por 3-4 horas para firmar bem.

5. Caramelo de banana (opcional)
   Em uma panela pequena, derreta o açúcar com a água até formar caramelo dourado. Junte fatias de banana e mexa rapidamente para envolvê-las no caramelo. Coloque sobre o creme resfriado.

6. Finalização
   Se desejar, polvilhe coco ralado sobre a sobremesa antes de servir. Decore com bananas adicionais fatiadas ou o caramelo de banana preparado.

7. Servir
   Retire da geladeira, corte em taças ou porções individuais e sirva gelado.

Essa receita aproveita o sabor natural das frutas (laranja e banana) e a cremosidade do leite, entregando uma sobremesa leve e sem complicações. Aproveite!