Yakissoba

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Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão (Udon) al dente, escorra e reserve

Corte a cebola em 4 partes e desmanche-a em pétalas

Frite a cebola em óleo com o açúcar, reserve

Corte a cenoura em fatias finas

Em uma panela coloque a água, cozinhe a cenoura por 10 minutos

Corte o repolho em tiras e coloque na panela que está cozinhando a cenoura, cozinhe até o repolho murchar

Nesta mesma panela junte agora os cogumelos cortados em tiras e o brócolis, cozinhe por mais 10 minutos

Mantenha os legumes um sobre os outros sem revirá-los na panela

O cozimento dos legumes tem que seguir esta ordem devido ao tempo de cozimento de cada ingrediente

Ao final do cozimento escorra a água excedente

Tire a carne e o frango dos espetinhos e cozinhe a carne primeiro em uma panela grande por aproximadamente 10 minutos, logo depois junte o frango e cozinhe por mais 10 minutos

Importante: a carne e o frango já vêm temperados dispensando o uso de sal

Estes ingredientes, por estarem congelados, irão soltar água, no final do cozimento não dispense a água que se formou

Agora acrescente o macarrão, todos os legumes, e o molho para Yakissoba, viredelicadamente para não desmanchar o brócolis

Informações Adicionais

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Deguste esta deliciosa iguaria com Hashi (Palitinhos Japonês). Opcional: caso goste ao servir acrescente amendoim sem pele.