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Waffle (Favo Holandês)

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, a água, o açúcar, o sal e deixe descansar por 15 minutos.
  • Na tigela da batedeira, coloque a farinha e faça um buraco no meio.
  • Adicione a mistura de fermento à farinha e bata em velocidade média até incorporar.
  • Adicione os ovos (um de cada vez), a manteiga derretida (aos poucos), a baunilha e a canela.
  • Bata bem após cada adição.
  • A massa ficará espessa e bem grudenta.
  • Deixe a massa descansar dentro da tigela até dobrar de volume (cerca de 30 minutos).
  • Com uma colher, misture o açúcar cristal e deixe a massa descansar mais 15 minutos.
  • Enquanto isso, aqueça o aparelho de waffle.
  • Coloque uma bola de massa de 5 cm no centro de cada divisória do aparelho de waffle.
  • Asse por 3 a 5 minutos, até dourar.


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Ingredientes

    • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
    • 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
    • 3 ovos
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1/3 xícara (chá) de água morna
    • 1 envelope de fermento biológico seco
    • canela em pó a gosto (opcional)
    • 1 xícara (chá) de açúcar cristal
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