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Torta pascal de camarão

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

Recheio:


Confira também:

- 229 Receitas Low Carb
  • Refogue a cebola picada e o alho em três colheres de sopa de azeite
  • Coloque o camarão temperado com um pouco de sal
  • Refogue por 3 minutos ou até estar rosa
  • Escorra a água formada e a reserve
  • Misture a azeitona e a salsinha no camarão
  • Junte o amido ao caldo reservado do camarão e misture ao camarão
  • Mexa em fogo baixo até engrossar
  • Desligue e espere esfriar

Massa:

  • Misture a farinha com a manteiga gelada picada em cubinhos até que vire uma farofa
  • Coloque o creme de leite, o sal e vá adiconando água gelada até virar uma bola homogênea de massa
  • Coloque na geladeira por pelo menos 1 hora dentro de um saco plástico
  • Abra a massa em uma supefície enfarinhada e forre uma forma untada de 27 cm de diâmetro ou duas menores com fundo falso
  • Coloque o recheio de camarão, cubra com catrupiry e com outro disco de massa
  • Feche bem as bordas, pincele gema de ovo e leve ao forno moderado (180ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourar


Ingredientes

    Recheio:
    • 1/2 kg de camarão sete barbas limpo
    • 3 colheres de sopa de molho de tomate
    • 1 cebola picada
    • 1 dente de alho picado
    • Azeite e sal a gosto
    • 1/2 pote de catupiry
    • 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara do caldo do cozimento do camarão
    • 4 colheres (sopa) de azeitona picada
    • 2 colheres de sopa de salsa picada
    Massa:
    • 500 g de farinha
    • 100 g de manteiga culinária gelada
    • 1 caixinha de creme de leite pequena gelada
    • Água gelada
    • 1 gema para pincelar
    • 1 colher (chá) de sal
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