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Torta Mousse de Chocolate

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa

Veja também:
  • Misture com a bolacha moída, a margarina em temperatura ambiente. Forre o fundo e os lados de um pirex retângular grande e leve ao freezer por 20 minutos.

Recheio

  • Derreta em banho-maria o chocolate meio amargo misturado com o creme de leite, junte também a gelatina em pó (sem sabor) dissolvida na água fria. Bata as claras em neve e junte o açúcar. Misture delicadamente o chocolate derretido e coloque em cima da massa.

Cobertura

  • Derreta em banho-maria o chocolate branco misturado com o creme de leite. Coloque em cima da mousse e enfeite com chocolate preto e branco raspados em flocos.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Massa
    • 3 pacote(s) de biscoito wafer sabor chocolate
    • 200 gr de margarina Qualy
    Recheio
    • 300 gr de chocolate meio amargo derretido(s)
    • 1 lata(s) de creme de leite
    • 1 colher(es) (sopa) de gelatina incolor sem sabor
    • 5 colher(es) (sopa) de água fria(s)
    • 4 unidade(s) de clara de ovo em neve
    • 3 colher(es) (sopa) de açúcar
    Cobertura
    • 300 gr de chocolate branco derretido(s)
    • 1 lata(s) de creme de leite
    • quanto baste de chocolate ao leite para decorar
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