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Torta de maracujá com chocolate meio amargo e branco

Tipo: Bolos e Tortas


Modo de Preparo:

Massa:

  • Junte o biscoito triturado e a manteiga, misture bem
  • Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda com aro removível
  • Leve ao forno pré-aquecido e deixe por 10 minutos
  • Retire e deixe esfriar (para que fique crocante)

Recheio 1:

  • Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas (1 minuto e 1/2 em potência máxima)
  • Com ele ainda quente, misture o creme de leite até ficar homogêneo, cubra a massa que já estará fria e leve para gelar por mais ou menos 5 minutos (enquanto prepara o outro recheio)

Recheio 2:

  • Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas (2 minutos em potência máxima) com ele ainda quente, misture ao creme de leite até ficar homogêneo
  • Retire o refratário da geladeira e coloque sobre o primeiro recheio que já está consistente
  • Retorne-o à geladeira para gelar por mais 5 minutos (enquanto prepara a mousse)

Mousse de Maracujá:

  • Bata todos os ingredientes até obter a consistência de mousse
  • Retire o refratário da geladeira e cubra com o creme
  • Deixe gelar por aproximadamente 6 horas

Informaçães Adicionais
DICA:
A decoração poderá ser feita das seguintes formas:
Com as sementes do maracujá;
Com raspas de chocolate Branco e Preto;
Ou sem nada, também fica bonito.



Ingredientes

    Massa:
    • 1 pacote de biscoito de maisena triturado
    • 2 colheres de sopa de manteiga derretida, sem dourar
    Recheio 1:
    • 1 barra de chocolate branco
    • 1 caixa de creme de leite
    Recheio 2:
    • 1 barra de chocolate meio amargo
    • 1 caixa de creme de leite
    Mousse de Maracujá:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 caixa de creme de leite
    • 1 e 1/2 latas de suco de maracujá concentrado (sem água ou açúcar)
    • 1 envelope de gelatina sem sabor já diluída em banho-maria
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