Torta de Macarrão à Bolonhesa
Tipo: Massas
- Modo de preparo:
- Primeiro coloque a água para esquentar. O ideal é que a panela comporte 4 litros de água. Em outra panela refogue o alho e a cebola depois acrescente a carne moída.
- Misture bem para que fique soltinha e cozinhe completamente (cerca de 10 minutos). Quando a água estiver fervendo coloque a massa e deixe-a cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
- Escorra o macarrão e passe sobre água fria para esfriar. Separe uma forma redonda, de fundo removível, untada com margarina e coloque os macarrões de pé cobrindo toda assadeira.
- Polvilhe um pouco de queijo por cima da massa. Em seguida coloque o molho cuidadosamente sobre a massa cobrindo as concavidades do macarrão.
- Depois faça uma camada generosa de queijo parmesão por cima e leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 10 minutos para gratinar.
- Desinforme e sirva quentinho.
Ingredientes
- 500 g de Massa Rigatone;
- 2 sachês de molho de tomate;
- 500g de carne moída;
- 1 dente de alho amassado;
- 1/2 cebola picada;
- sal e pimenta do reino à gosto;
- 300g de queijo parmesão ralado;
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