Torta de Macarrão à Bolonhesa

Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Modo de preparo:
Primeiro coloque a água para esquentar. O ideal é que a panela comporte 4 litros de água. Em outra panela refogue o alho e a cebola depois acrescente a carne moída.
Misture bem para que fique soltinha e cozinhe completamente (cerca de 10 minutos). Quando a água estiver fervendo coloque a massa e deixe-a cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
Escorra o macarrão e passe sobre água fria para esfriar. Separe uma forma redonda, de fundo removível, untada com margarina e coloque os macarrões de pé cobrindo toda assadeira.
Polvilhe um pouco de queijo por cima da massa. Em seguida coloque o molho cuidadosamente sobre a massa cobrindo as concavidades do macarrão.
Depois faça uma camada generosa de queijo parmesão por cima e leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 10 minutos para gratinar.
Desinforme e sirva quentinho.

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