Modo de Preparo:

Massa

• Bata bem a manteiga e junte-lhe o açúcar, o sal e o ovo. Misture e junte o fermento dissolvido no leite morno. Adicione, por fim, a farinha e misture até soltar das mãos. Deixe a massa descansar por meia hora.

Recheio

• Corte as maçãs em fatias. Adicione as amêndoas moídas e, depois, os outros ingredientes; misture tudo muito bem.
• Estenda a massa com um rolo e forre o fundo e os lados de uma forma de torta. Encha a forma com o recheio. Em cima do recheio, faça um gradeado com os restos da massa e pincele com gema de ovo. Leve a torta ao forno quente para assar.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g