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Torta de Café e Chocolate

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Bata os ovos com o açúcar, com a batedeira, cerca de 15 minutos. De seguida junte o café e envolva. Junte a farinha e o chocolate peneirados e por ultimo o fermento. Forre o tabuleiro do forno com o papel vegetal untado com o spray espigae coloque aí a massa. Leve a forno pré aquecido a 200º cerca de 10 minutos. Entretanto bata o iogurte com o queijo creme e leve ao frigorífico. Retire o tabuleiro do forno, desenforme em cima de um pano de cozinha polvilhado com açucar. Deixe arrefecer e depois cubra com a mistura de iogurte e queijo. Com a ajuda do pano, enrole e deixe ficar assim enquanto prepara a cobertura. Leve as natas ao lume e deixe ferver. Junte o chocolate em pedaços e mexa bem. Com umas varas de arames bata até ficar um creme liso. Apare as pontas e transfira a torta para o prato de servir. Cubra com a ganache de chocolate e delicie-se!


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Ingredientes

    • 6 ovos
    • 150g de açucar
    • 1 café expresso bem forte
    • 125g de farinha
    • 1 c. café de fermento
    • 60g de chocolate em pó
    • papel vegetal
    • spray Espiga para untar
    • açúcar para polvilhar
    Recheio:
    • 1 iogurte grego
    • 100g de queijo creme
    Cobertura:
    • 2 dl de natas
    • 200g de chocolate culinária
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