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Strogonoff de Carne

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Em uma frigideira, levar dourar bem o filé com a cebola, o azeite e flor de sal
  • Acrescente o conhaque e deixe flambar
  • Coloque a mostarda, o molho inglês, os champignons, a páprica, a pimenta do reino e o creme de leite fresco e deixe ferver
  • Sirva com arroz branco e chips de mandioquinha
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 250g de filé mignon em tiras
    • 1 colher de molho inglês
    • 1 colher de mostarda
    • 1 pitada de páprica doce
    • 1 colher de azeite
    • flor de sal
    • pimenta do reino
    • creme de leite fresco
    • 3 colheres de conhaque
    • 1 pote de champignon cortados em 4 pedaço
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