Modo de Preparo:

• Em uma panela, dissolva a mistura para mingau sabor morango no leite.
• Junte 2 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
• Reserve até esfriar.
• Em outra panela, misture as claras e o açúcar restante.
• Coloque em banho-maria com água fervente, mexendo sempre, por 5 minutos ou até a mistura ficar morna e o açúcar derreter.
• Coloque a mistura na batedeira e bata por 5 minutos ou até obter ponto de merengue firme.
• Misture ao creme reservado, mexendo delicadamente.
• Coloque em um refratário médio (31 x 19 cm) e leve ao freezer por 3 horas ou até ficar firme.
• Retire do freezer, volte para batedeira em velocidade baixa e bata até ficar cremoso.
• Volte ao refratário e ao freezer , conserve no freezer até a hora de servir.