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Sorvete de Manga

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • No liquidificador, bata o leite, o pó para suco de manga, a liga neutra e o açúcar por 5 minutos.
  • Coloque essa mistura numa tigela e leve ao freezer ou congelador da geladeira, por 2 horas ou até quase endurecer.
  • Retire do congelador, coloque na batedeira, bata com o creme de leite, o leite condensado e o emulsificante por 10 minutos ou até ficar leve e fofo.
  • Coloque em um pote e leve ao freezer por no mínimo 4 horas ou até endurecer.

Dicas


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  • Respeite os tempos pedidos na receita.
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  • O emulsificante e o pó de liga neutra são responsáveis por deixar o sorvete caseiro muito parecido com o industrializado.

Rendimento de 4 litros.


Ingredientes

    • 1 litro de leite
    • 2 envelopes de pó para suco sabor manga (70 gramas)
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1 colher (sopa) de emulsificante
    • 1 colher (sopa) de pó de liga neutra
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