Sopa de batata
Tipo:
- Refogue a cebola em rodelas grossas na manteiga até dourar
- Adicione a água e as batatas cortadas em rodelas limpas e lavadas (com ou sem cascas, é opcional), cozinhe até as batatas ficarem macias
- Bata tudo no liquidificador, adicione o sal e volte ao fogo por mais 2 minutos ou até que fique com uma consistência cremosa
- Dicas: Pode-se adicionar bacon crocante e ou pedaços de queijo após o término do preparo, ou seja na hora de servir
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Ingredientes
- 3 batatas grandes
- 1 cebola grande
- 100 g de manteiga
- 500 ml de água
- Sal a gosto
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