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Sobremesa Beijo Gelado

Tipo: Doces e Sobremesas

Sobremesa Beijo Gelado

  1.  Modo de preparo:
  2. Creme Branco: Leve ao fogo baixo o leite condensado, o leite e o amido de milho, mexendo sempre até engrossar.
  3. Quando engrossar, desligue o fogo e coloque o creme no refratário. Deixe esfriar.
  4.  Creme de Chocolate: Leve ao fogo baixo o leite em pó, o açúcar, o achocolatado misturados com a água, mexendo sempre até engrossar.
  5. Quando engrossar, desligue o fogo e coloque o creme sobre o creme branco morno para frio.
  6. Cobertura: Bata as 2 claras em neve.
  7. Adicione o açúcar e o creme de leite e bata por mais 3 minutos.
  8. Coloque sobre o creme de chocolate frio e leve para gelar.
  9. Sirva gelado.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • Creme Branco:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 medida da lata de leite
    • 1 colher de sobremesa rasa de amido de milho
    • Creme de Chocolate:
    • 4 colheres de sopa de açúcar
    • 6 colheres de sopa de leite em pó
    • 5 colheres de sopa de achocolatado em pó
    • Água o suficiente para obter uma mistura líquida
    • Cobertura:
    • 2 claras
    • 1 caixa de creme de leite
    • 10 colheres de sopa de açúcar
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