Modo de Preparo:

• Cozidos os legumes previamente, devem ser picados e misturados gradativamente ao prato, intercalando cada camada com uma pitada de sal e azeite, decore com rodelas de ovos
• Este prato não nescessita acompanhamento, mas se desejar pode acrescentar arroz branco ou colocar por sobre uma massa yakissoba
• É adequado para aqueles dias quentes de verão, ou praia, pois é para ser servida fria ou gelada
• Pode ser preparado de um dia para o outro, neste caso não coloque os tomates, cubra com um plástico o refratário e deixe temperado na “geladeira”, não coloque no freezer
• Acrescente aipim frito ou cozido, se desejar, aqui em casa todos gostam
• Pode ser substituido o frango por pedaços de merluza, atum, ou lombinho de porco também em pedaços, neste caso não use a linguiça calabresa