Modo de Preparo:

• Colocar o sagu de molho por 10 minutos
• Depois em uma panela, colocar o vinho, a água, o sagu, o cravo e a canela e cozinhar em fogo médio, mexendo de vez em quando, por meia hora
• Quando o líquido se reduzir à quase metade e as bolinhas não estiverem mais brancas ele estará pronto
• Desligar o fogo e continuar mexendo, acrescentar o açúcar e mexer mais um pouco
• Servir gelado