Rolinho primavera
Tipo: Lanches
Recheio:
- Em uma panela, aqueça o óleo de gergelim e frite o lombo moído
- Adicione o saquê e o sal (opcional)
- Cozinhe por alguns minutos
- Acrescente o repolho picado e o gengibre ralado
- Cozinhe até murchar o repolho
- Junte a cebolinha
- Mexa e desligue
- Reserve
Massa:
- Em um recipiente, coloque a farinha, sal, óleo (opcional) e a água, aos poucos, sempre mexendo
- Aqueça uma frigideira redonda e anti-aderente
- Espalhe porções da massa com auxílio de um pincel (bem fina)
- Retire quando desgrudar da frigideira
- A seguir, recheie e enrole
- Cole a ponta com um pouco de massa crua
- Frite em óleo quente
- Escorra
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Ingredientes
- 250 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher (café) de sal
- 250 ml de água
- 300 g de lombo de porco
- 300 g de repolho
- 4 talos de cebolinha verde
- 1 colher de chá de gengibre
- 1 colher de sopa de saquê
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- Sal a gosto
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Palavras chave:
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