Modo de Preparo:

• Misture bem o açúcar com o coco até forma uma massa mole e úmida
• Junte a manteiga e mexa
• Deixe descansar na geladeira coberto com um filme plástico por 5 horas
• Passe as gemas na peneira e incorpore-as à massa de coco
• Deixe descansar por 30 minutos
• Despeje a massa em forminhas individuais untada e polvilhada com açucar
• Disponha as forminhas em uma assadeira e ponha água quente até o meio das forminhas
• Leve para assar em forno médio preaquecido até ficar firme
• Desenforme frio