Modo de Preparo:

• Misture o açúcar e a margarina em um tigela funda até formar uma farofa esbranquiçada.
• Hidrate o coco na água e junte com o açúcar e a margarina.
• Passe as gemas e os ovos em uma peneira e misture todos os ingredientes, até ficar homogêneo.
• Unte uma forma de pudim com margarina e bastante açúcar.
• (O açúcar é que dá o brilho ao quindão.)
• Leve em banho-maria por aproximadamente 40 minutos.
• Assim que estiver pronto, passe uma faca, para desenformar ainda quente.
• Aguarde mais ou menos 20 minutos e desenforme.