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Quiche de alho poró

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

Massa:

  • Peneirar a farinha em uma vasilha e fazer um pequeno buraco no centro
  • Adicionar a margarina, o sal e a água
  • Misturar com as mãos a massa até que fique homogênea
  • Cobrir com filme plástico e reservar na geladeira
  • Recheio:

  • Aquecer o azeite e acrescentar o bacon
  • Acrescentar o alho poró cortado, refogar levemente e reservar
  • Em uma tigela bater os ovos, acrescentar o creme de leite fresco, sal e pimenta a gosto, o queijo gruyère e o queijo ralado
  • Juntar o alho poró refogado à essa mistura
  • Montagem:

  • Forrar o fundo e laterais de uma forma de fundo removível com a massa
  • Despejar o recheio sobre a massa
  • Levar ao forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 30 a 40 minutos
  • Desenformar e servir
  • Informações Adicionais

  • Dica: Prato excelente para ser acompanhado apenas com uma boa saladinha verde e uns tomates cereja partidos como na foto.


  • Ingredientes

      Massa:
    • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 xícara de margarina temperatura ambiente
    • 1 colher de chá de sal
    • 2 colheres de sopa de água
    • Recheio:
    • 1 colher de sopa de azeite
    • 2 colheres de sopa de bacon picadinho
    • 2 talos de alho poró
    • 2 ovos grandes
    • 1 1/2 xícaras de creme de leite fresco
    • Sal e pimenta a gosto
    • 100 g de queijo Gruyère ralado
    • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
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