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Pudim de Nescau

Tipo: Doces e Sobremesas

Pudim de Nescau

Ingredientes para a Calda:

  • 1 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de água quente

Ingredientes para o Pudim:

  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de achocolatado
  • 350ml de leite

Modo de Preparo da Calda:

  1. Numa panela, no fogo médio, coloque todo o açúcar e leve ao fogo baixo;
  2. Mexa até que o açúcar derreta completamente;
  3. Em seguida, abaixe o fogo e adicione a água cuidadosamente, mexendo sem parar;
  4. OBS: nesse momento o açúcar vai empelotar.
  5. Continue mexendo até que a calda fique bem liquida;
  6. Desligue o fogo, aguarde a calda esfriar e caramelize uma forma para pudim.

Modo de Preparo do Pudim:

  1. No liquidificador, coloque o leite, os ovos, o leite condensado e o Nescau;
  2. Bata tudo por cerca de 2 minutinhos;
  3. Despeje essa mistura na forma caramelada;
  4. Em seguida cubra a forma com papel alumínio;
  5. Depois leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, em banho maria por cerca de 1 hora;
  6. Retire do forno, aguarde esfriar e desenforme seu pudim.


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Ingredientes

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