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Pizza de batata by Neneli

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Descasque as batatas e cozinhe na água e sal
  • Passe no espremedor e deixe esfriar um pouco
  • Reserve
  • Em outro recipiente grande e fundo juntar o fermento biológico e o açúcar, mexer bem até formar uma pasta
  • Em um prato fundo juntar os ovos e misturá-los
  • Adicionar ao fermento
  • Numa panelinha derreter a manteiga e juntar com os outros ingredientes
  • Numa panelinha aquecer o leite e também juntar com os demais
  • Acrescentar o sal, eu coloquei somente 1 colher de café, achei que pode aumentar a quantidade
  • Chegou o momento de adicionar farinha nas batatas
  • Intercale farinha e os ingredientes molhados
  • Trabalhar a massa com as mãos, não precisa sovar
  • Se necessário colocar mais farinha
  • Deixar descansar por 1 hora, a massa vai dobrar de volume
  • Numa forma untada com margarina abrir a massa sujando as mãos na farinha de trigo, não deixe de usar este procedimento
  • Por cima da massa coloque mussarela, lombo defumado e o molho (tomate, cebola, pimentão, orégano, manjericão, azeite e sal)
  • Leve ao forno pré-aquecido, a 200°, por 35 minutos
  • Retirar do forno e cortar
  • Esta quantidade de massa dá para abrir 5 formas de pizza



O renomado Dr. Rocha tem um vídeo bem INCRIVEL sobre emagrecimento, se tiver alguns minutos assista... Clique AQUI PARA ASSISTIR O VÍDEO DO DR. ROCHA

Ingredientes

    • 700 g de batata cozida passada no espremedor
    • 500 g de farinha de trigo
    • 50 g de fermento biológico
    • 1 colher de sopa de açúcar
    • 1 colher de café de sal
    • 1 colher de sopa de margarina derretida
    • 2 ovos (ligeiramente misturados)
    • 1 xícara de chá de leite morno
    • 300 g de lombo defumado fatiado
    • Molho de tomate
    • Cebola
    • Pimentão
    • Orégano
    • Manjericão
    • Azeite
    • Sal
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