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Picanha no sal grosso

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Deixe a picanha dentro da geladeira durante a noite e no dia seguinte envolva a picanha no sal grosso e coloque no tabuleiro com a capa de gordura virada pra cima e cubra com todo o resto do sal
  • Asse em forno bem quente por mais ou menos 2 horas
  • Na hora de servir basta dar uma batinha na camada de sal que ele sai, é só fatiar e bom apetite


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Ingredientes

    • 2 kg de pincanha com bastante gordura (uns dois dedos ou mais)
    • 1 kg de sal grosso
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