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Petit Gateau com Biscoito Wafer

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Em uma vasilha apropriada, leve 170g de chocolate meio amargo e a manteiga ao micro-ondas, por aproximadamente 40 segundos. Mexa e repita o procedimento, se julgar necessário.
  • Na batedeira, bata lentamente os ovos e as gemas com o açúcar até ficarem cremosos. Com a batedeira desligada acrescente o chocolate meio amargo derretido com a manteiga, a farinha de trigo e o biscoito wafer picado, misturando delicadamente.
  • Utilize formas pequenas de sua preferência e unte-as com manteiga e farinha de trigo. Coloque a massa um pouco acima da metade das formas e leve ao freezer por aproximadamente 15 minutos. Pré-aqueça o forno, temperatura média 200 a 220ºC e leve para assar em forno alto, de 6 a 8 minutos.


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Ingredientes

    • 20 unidade(s) de biscoito tipo wafer coberto com chocolate picada(s)
    • 170 gr de chocolate meio amargo
    • 170 gr de manteiga
    • 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
    • 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
    • 2 unidade(s) de ovo
    • 2 unidade(s) de gema de ovo
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