Modo de Preparo:

• Descongele o Peru conforme as instruções da embalagem e retire os miúdos
• Coloque em uma assadeira e besunte-o com a Manteiga
• Regue o Peru com o vinho
• Cubra-o com papel alumínio e leve ao forno, pré-aquecido a 220ºC, por aproximadamente 2 horas
• Retire o papel-alumínio e deixe dourar
• Farofa crocante:
• Corte o Bacon em tirinhas bem finas, coloque em uma panela e frite
• Retire o Bacon e reserve
• Na mesma panela frite a cebola até dourar, acrescente as azeitonas, o orégano, o Bacon reservado, a salsinha e os flocos
• Sirva acompanhando o Peru com o Molho Agridoce com Cereja Perdigão
• Dica Decore o com pedaços de Bacon fritos e cebolettes

Informações Adicionais

• Créditos: Perdigão