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Penne ao molho de salmão com raspas de limão siciliano

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Coloque o penne para cozinhar al dente em 3 litros de água com 3 colheres médias de sal
  • Tempere o salmão com sal e pimenta a gosto 5 minutos antes de refogá-lo
  • Enquanto isso refogue o alho poró (cortado em rodelas finas até chegar a parte verde do talo)
  • no azeite até murchar
  • Acrescente o filé de salmão para para refogar e, com o auxílio de um garfo, aperte para que ele fique em lascas
  • Depois de refogado acrescente os cremes de leite, as raspas de limão, o queijo parmesão ralado, disponha o molho sobre o penne já escorrido, misture bem e corrija o sal e a pimenta se necessário
  • Sirva quente e de preferência em refratário aquecido no forno

Informações Adicionais

  • Obs.: Raspe o limão com cuidado para não raspar a parte branca, só a casca, pois a parte branca pode deixar a receita amarga.



O renomado Dr. Rocha tem um vídeo bem INCRIVEL sobre emagrecimento, se tiver alguns minutos assista... Clique AQUI PARA ASSISTIR O VÍDEO DO DR. ROCHA

Ingredientes

    • 1 pacote de penne tipo grano duro
    • 300 g de filé de salmão
    • 2 caixas de 200 ml cada de creme de leite
    • 200 g de queijo parmesão ralado na hora
    • Raspas de 1 limão siciliano (não encontrando, pode ser o limão taiti)
    • 2 talos de alho poró
    • Sal a gosto
    • Pimenta do reino preta moída a gosto
    • Azeite extra virgem a gosto
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