Modo de Preparo:

• Fatie o panetone em patias de 1 cm de espessura
• Faça um mingau com o leite condensado, o leite, a gema, o amido e a essência, levando ao fogo até engrossar
• Forre o refratário com metade das fatias de panetone, regue com guaraná e cubra com metade do mingau
• Salpique metade das frutas cristalizadas
• Coloque o restante das fatias de panetone, regue com guaraná, disponha o resto do mingau e por cima as frutas cristalizadas
• Derreta o chocolate em banho maria ou 40 segundos no micro-ondas, adicione o creme de leite e misture bem
• Cubra o pavetone e leve a geladeira para a cobertura endurecer por aproximadamente 30 minutos
• Decore a vontade e volte à geladeira até o momento de servir