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Pavê Quero Bis

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Creme de chocolate:


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  • Passar as gemas pela peneira e bater com o restante dos ingredientes no liquidificador
  • Transferir para uma panela e levar ao fogo baixo por aproximadamente 20 minutos depois que começar a engrossar
  • Colocar em uma tigela e deixar esfriar um pouco, mexendo de vez em quando para não formar grumos

Cobertura:

  • Bater as claras com o açúcar e o limão até ficar em ponto de suspiro
  • Acrescentar o creme de leite gelado e sem o soro
  • Mexer delicadamente até encorporar bem

Montagem:

  • Pique o bis
  • Faça uma camada de bis, creme, bis, creme, cobertura, bis e confeitos coloridos
  • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir


Ingredientes

    Creme de chocolate:
    • 1 lata de leite condensado
    • 4 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
    • 3 colheres (sopa) de amido de milho
    • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
    • 3 gemas
    • Gotas de baunilha
    Cobertura:
    • 3 claras
    • 6 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 colher (sobremesa) de suco limão
    Outros ingredientes:
    • 3 caixas de bis de chocolate
    • Confeitos coloridos (opcional)
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