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Pavê mousse de Nutella com biscoitos triturados

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Na batedeira , bata as gemas com o açúcar até ficar bem claro, acrescente a Nutella e reserve
  • Derreta no micro-ondas o chocolate ao leite conforme a embalagem, misture o creme de leite e bata as claras em neve
  • Misture todos os ingredientes cuidadosamente com um fouet e leve ao refrigerador enquanto você prepara o restante da receita
  • Triture os biscoitos
  • Pode ser triturado no liquidificador ou processador de alimentos e reserve
  • Bata na batedeira o chantilly fresco com o leite condensado
  • Para molhar os biscoitos:
  • Misture todos os ingredientes numa tigelinha e reserve
  • Para montar o pavê:
  • Faça 1 camada de biscoito, molhe, coloque 1 camada do creme de chantilly, outra camada de biscoitos, 1 camada de mousse e assim por diante até terminar em mousse
  • Pode enfeitar com raspas de chocolate ou avelãs, levar a geladeira por 6 horas ou de um dia para o outro, sirva bem geladinho
  • Fiz em potes individuais de 140ml, renderam 25 potinhos bem cheios


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Ingredientes

    • Pode ser usado 1 pacote de mousse pronta e só acrescentar a Nutella
    Para a mousse caseira:
    • 1 pote Creme de Avelã Nutella de 180g
    • 200 g de chocolate barra ao leite
    • 1 creme de leite
    • 3 ovos
    • 1 xícara chá de açúcar
    • 1 pacote de biscoito Maria de 200 g ou de leite, pode ser com chocolate
    Para molhar os biscoitos:
    • 1 xícara de café preto bem forte e puro.
    • ½ lata de leite condensado e ½ de creme de leite.
    Para o creme:
    • 1 lata de leite condensado
    • 500 ml de chantilly fresco
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