Pavê de Maracujá com Cookies de Chocolate
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
- Reserve o soro do creme de leite e alguns cookies para decorar.
- Em uma panela, coloque o creme de leite, o leite condensado, o suco de maracujá e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar.
Cobertura
- Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantilly
Calda
- Em uma panela, misture bem o suco de maracujá com o açúcar. Sem mexer, leve ao fogo brando até dar ponto de calda.
- Para montar o pavê, umedeça levemente os cookies no soro do creme de leite. Em um refratário alterne camadas de cookies, creme de maracujá e chantilly. Esfarele os cookies reservados e cubra o pavê. Sirva bem gelado com a calda.
Ingredientes
- 2 pacotes de cookies de chocolate
- 1 e 1/2 lata de creme de leite sem soro
- 1 e 1/2 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de suco de maracujá concentrado
- 150 ml de creme de leite fresco
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de suco de suco de maracujá
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
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